Julbufféer

 

 

Lilla Julbuffén
Helgessons inlagda sill, Ägghalvor med handskalade räkor och majonnäs, Varmrökt lax med ört-citrussås, Senapsgriljerad julskinka, Rökt lökkorv, Rödbetssallad med äpple, Två sorters senap, Köttbullar, Prinskorv, Janssons frestelse, Kokt potatis, Ost,Vörtbröd, Julknäcke, Smör,
Chokladbit till kaffet          229:-                                                                             

Mellanstora Julbuffén
Helgessons inlagda sill och grovkorniga senapssill, Ägghalvor med handskalade räkor och majonnäs, Gravad lax med senapsmousse, Varmrökt lax med ört-citrussås, Senapsgriljerad julskinka, Rökt lökkorv, Rödbetssallad med äpple, Två sorters senap, Köttbullar, Prinskorv, Janssons frestelse, Kokt potatis, Ost, Vörtbröd, Julknäcke, Smör,
Chokladbit till kaffet          259:-

Stora Julbuffén (minimum 20 personer)
Helgessons inlagda sill och grovkorniga senapssill, Inlagd stekt strömming, Ägghalvor med handskalade räkor och majonnäs, Varmrökt lax med ört-citrussås, Inkokt dillmarinerad lax, Gravad lax med senapsmoussé, Kalvsylta med rödbetssallad, Senapsgriljerad julskinka, Tre sorters rökta korvar, Rökt fårfiol med mimosasallad, Pastejtårta med gurka, Julölsmarinerad rostbiff med pickels, Pepparrotspotatissallad, Två sorters senap, Köttbullar, Prinskorv, Janssons frestelse, Kokt potatis, Ost, Vörtbröd, Julknäcke, Smör
Chokladbit till kaffet          369:-                                                                                                  

Småvarmt
Revbensspjäll                                           35: –
Julgröt med kanel och mjölk                    35: –
Helgessons hemgjorda rödkål                  25: –
Ugnsomelett med champinjonstuvning    35: –

Minidesserter
Chokladmousse marshmallows, chokladkross, chokladsås och apelsin 55: –
Ris a´la Malta med exotisk fruktsallad                         55: –